Passos
- Para descascar as amêndoas
- Coloque as amêndoas em água fervendo por um ou dois minutos.
- Reserve por alguns instantes e retire a casca de cada uma fazendo uma leve pressão com os dedos.
- Coloque as amêndoas sem pele em uma assadeira e leve ao forno por alguns minutos.
- Para descascar as avelãs
- Coloque as avelãs em uma assadeira e leve ao forno por 10 a 12 minutos, até dourar.
- Retire e, com um pano de prato, esfregue para soltar a pele.
- Para descascar as castanhas
- Com uma faca, faça um corte em cruz na extremidade arredondada.
- Coloque as castanhas em uma assadeira e leve ao forno por 10 a 12 minutos, até dourar.
- Com a ajuda de uma faca, enquanto estiverem quentes descasque-as partindo do corte.
Importante
Por seu sabor e aroma, as frutas oleaginosas valorizam tortas e pães, além de serem fontes de energia.
Conserve-as em lugares secos e ventilados.
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