Ingredientes:
- 1/2 copo de amendoim cru (ou 1 copo se quiser mais grossinho);
- 2 copos de água filtrada.
- Para o chocolate quente: Usei umas 60g de chocolate meio amargo para cobertura e sem lactose (marca Aro). Também deve ficar bom com cacau em pó e açúcar a gosto.
Preparo:
- Torre um pouco o amendoim em uma frigideira (para retirar a casca depois). Quando ele começar a ficar queimadinho, desligue o fogo e espere esfriar um pouco.
- Friccione o amendoim para a casca sair.
- Bata o amendoim descascado com a água no liquidificador por 1 minutos ou um pouco mais.
- Coe. Como eu não tinha o coador de pano, passei duas vezes por um coador comum fino.
- Guarde o resíduo para usar em outras receitas, como pães, bolos e biscoitos (sugestão abaixo).
- Para o chocolate quente, coloquei em uma panela um pedaço da barra com o leite e aqueci até o chocolate derreter. Mexendo sempre.
receita do dicaveggie.com
